Die Nachfrage an geschältem Spargel wächst stetig aufgrund der vereinfachten und schnelleren Zubereitung für den Verbraucher. Unter strengen hygienischen Richtlinien wird das Edelgemüse geschält, schnell und schonend verpackt und gelangt so innerhalb kürzester Zeit als Convenience-Produkt mit ausgewiesenem Haltbarkeitsdatum in den Handel.
„Bis Johanni nicht vergessen: Sieben Wochen Spargel essen.“ – Volksmund